Tässä leipomani kakku kuopuksemme ristiäisiin


Kakku on tehty 12 munan kakkupohjasta, jonka paistoin isossa lasagnevuokassa. Kostutus laimennetulla omenamehulla. Täytteenä mansikkamousse. Päällä vispikermaa.


Koristeet on tehty osaksi pikeeristä (tomusokeria, valkuaista ja sitruunamehua), sokerimassasta sekä marsipaanista. Pritsaus eli kirjoitus sokerikremellä.


Tässä vielä lähikuvaa koristeesta. Kenkä on pursotettu pikeeristä hattarasta tehdyn mallin päälle. Kengänpohja on itse tehtyä sokerimassaa, kukat marsipaania ja lehdet marsipaania sekä sokerimassaa. Kiitosket tekotavan opettamisesta ja koko kenkäideasta Kakkuhelmi-blogin Pialle!!